1 1/2 tazas de harina (180 grs.)
2 cuchdraditas de Polvo Royal
1 cucharadita de sal
3/4 de cucharadita de pimienta
2 huevos
3/4 de taza de leche
1 lata de choclo desgranado aceite o grasa para freír
Se tamizan juntos la harina, el Polvo Royal, la sal y la pimienta. Se baten bien los huevos y se les agrega la leche. Se añaden a los ingredientes secos poco a poco y se mezcla bien. Se agrega el choclo y se une formando una masa pareja. Se vierte por cucharadas en aceite o grasa caliente y se fríen de ambos lados hasta que se doren. Una vez dorados se escurren sobre papel absorbente.
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